Yeşim Ziyrek, Dokuz Eylül Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun olduktan sonra Esbank ve Etibank’ta hukuk müşaviri olarak çalışmış, Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu İzmir Grup Başkanı olarak görev yapmıştır. Ardından Savaş Ziyrek ile birlikte Ziyrek Hukuk Ofisi’ni kurmuştur.
Yeşim Ziyrek, bankacılık hukuku, kredi sözleşmelerinden kaynaklanan ihtilaflarının çözümü, şirketler hukuku, birleşme ve devralmalar, iflas ve tasfiye süreçleri hakkında hukuki danışmanlık hizmeti vermektedir. Ayrıca taşınmaz malların aynından doğan veya hak tesisi yolu ile kullanılmasına ilişkin hukuki uyuşmazlıklarda müvekkillerini temsil etmektedir.